La carne subió 2,4% en setiembre, según los datos del INE
La carne subió 2,4% en setiembre de 2026, según los datos del INE que publicaron El Observador y Subrayado. Junto con las frutas y las verduras, explicó la mayor parte de la suba de alimentos, el rubro que más aportó al índice del mes. El IPC de setiembre subió 0,54% y en los últimos doce meses 4,68%.
Qué publicó el INE
El Instituto Nacional de Estadística informó el 5 de octubre que “el IPC de Setiembre 2026 registró una variación mensual de 0,54%, acumulada en el año 4,21% y en los últimos 12 meses de 4,68%”. Así lo dice la publicación del INE.
Según El Observador, “Alimentos y bebidas no alcohólicas registró un aumento de 1,73%, explicado principalmente por la suba de los precios de la carne (2,4%), las frutas (2%) y las verduras (5,3%)”. El mismo medio dice que los alimentos aportaron 0,45 puntos al 0,54% del mes.
Qué quiere decir para tu compra
El IPC es un promedio de muchos precios en todo el país. El 2,4% que informó El Observador no quiere decir que cada corte haya subido lo mismo ni que tu carnicería haya cambiado los precios: unos pueden haber subido más, otros menos y otros nada. La única forma de saberlo es mirar la pizarra de tu carnicería.
Tampoco dice nada del mes que viene. Cuando el INE publique el IPC de octubre se va a ver si la carne siguió subiendo.
Cómo rendir mejor la carne que comprás
Esto es consejo nuestro, no del INE. Cuando la carne sube, lo que más ahorra es no tirar nada:
- Comprá lo que vas a usar en la semana y pedí que te la porcionen.
- Fijate en el color, el olor y la textura antes de llevarla; en cómo saber si la carne está fresca está qué mirar.
- Si comprás para varios días, la carne envasada al vacío dura más en la heladera y se freezea mejor.
- Buscá carnicerías de tu barrio en el directorio y compará.
Fuentes
- INE: Índice de Precios del Consumo (IPC) Setiembre 2026 (05/10/2026)
- El Observador: Inflación en Uruguay subió a 4,7% en setiembre y quedó levemente por encima de la meta (05/10/2026)
- Subrayado: La inflación anual a setiembre subió al 4,68%, según el Índice de Precios del Consumo (05/10/2026)
Preguntas frecuentes
¿Cuánto subió la carne en setiembre de 2026?
Un 2,4% en el mes, según los datos del INE publicados por El Observador y Subrayado. Es un promedio, no el aumento de cada corte.
¿Cuánto fue la inflación de setiembre de 2026?
El INE informó que el IPC subió 0,54% en el mes, 4,21% en el año y 4,68% en los últimos doce meses.
Equipo editorial de Carnicerías (Guiadeo). Elaborado con asistencia de IA y revisión editorial.